Das Bewusstsein für die Bedeutung regionaler Lebensmittel ist seit der Jahrtausendwende kontinuierlich gestiegen. Laut Studien gilt Regionalität bei Lebensmitteln mittlerweile sogar als das Qualitätsmerkmal schlechthin – noch vor Bio. In diesem Trend liegen zweifellos auch große Chancen für Ackerbaubetriebe. Deshalb fördert das Landwirtschaftsministerium Investitionen in die Direktvermarktung von Betrieben (aktuelle Infos dazu hat deine Landwirtschaftskammer), Vermarkungsinitiativen und trägt mit Maßnahmen wie dem AMA GENUSS REGION-Siegel insgesamt zu einer weiteren Stärkung des gesellschaftlichen Bewusstseins bei.
Gentechnikfreiheit
Österreich ist im Anbau gentechnikfrei. Das reduziert nicht nur Abhängigkeiten von großen Agrarkonzernen, die Patente auf gentechnisch veränderte Saatgutarten haben, sondern bringt auch große Chance beim Export von Lebensmitteln und von Saatgut. Das österreichische Gentechnik-Anbauverbots-Rahmengesetz garantiert ein bundesweit einheitliches Vorgehen. Für den Import sind allerdings verschiedene GVOs – hauptsächlich als Futtermittel – zugelassen. Initiativen wie das AMA-Gütesiegel oder AMA-Bio-Siegel garantieren allerdings eine GVO-freie Fütterung bei Milchkühen, Legehennen und Mastgeflügel. Für gentechnisch veränderte Lebens- und Futtermittel gilt außerdem eine EU-weite Kennzeichnungspflicht.
